パンの上にフォアグラをのせて食べてもかまいません。
ナイフは使わずに、初めからフォークだけを使って。
パンは手でちぎり、食べます。
小海老のカクテルは、腰高のカクテルグラスに入れて、サービスされるオードブル。
見ためがかわいらしく、さっぱりとした味なので、女性には人気のある一品です。
でも、カクテルグラスに盛られたものは、意外に食べにくいもの。
不安定なので、グラスを倒さないように気をつけます。
まず、左手でグラスの脚を押さえてください。
小海老は、たいがいイラストのように、グラスのふちにかかるように飾られています。
小海老を落とさないように、フォークで、しっかり刺して食べます。
ナイフが出ていたとしても、切り分ける必要はないので、初めからフォークだけを使ってください。
カクテルグラスをフォークでつついて、カチャカチャ音をたてないように気をつけることが、ここでのポイントです。
大橋直久
